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Sabor de Casa: aprenda a fazer pamonha

  • 15/04/2026
(Foto: Reprodução)
Sabor de Casa: aprenda a fazer pamonha Jefferson Souza/EPTV O Sabor de Casa, quadro do EPTV 1, já entrou no clima da Festa do Milho de Vinhedo e apresenta, nesta quarta-feira (15), uma receita de pamonha, feita à base do cereal. A receita é do Fernando Barbosa, que tem uma história familiar com o prato. Confira, abaixo, o passo a passo. ✍🏼 Ingredientes 50 espigas de milho 1/2 kg de açúcar cristal 500 ml de óleo vejetal 1 colher de chá de sal 📋 Modo de preparo Corte as pontas das espigas e retire as palhas com cuidado para não rasgar; Selecione as melhores palhas e lave bem; Se preferir, ferva as palhas por cerca de 5 minutos para deixá-las mais flexíveis; Retire os grãos do milho com uma faca e bata no liquidificador até obter uma massa homogênea; Peneire a massa e coloque em um recipiente; Adicione o óleo, o açúcar e uma pitada de sal, misturando até formar um creme. Para montar e cozinhar Dobre a palha de milho formando um copinho e preencha com a massa; Adicione um pedaço de queijo no centro, se desejar; Feche com outra palha por cima e amarre bem firme; Coloque as pamonhas em uma panela com água fervente, cobrindo totalmente; Cozinhe por cerca de 40 minutos até a massa ficar firme; Retire e sirva. + Receitas aprenda a fazer geleia de uva caseira 'Sabor de Casa': aprenda a fazer geleia de uva caseira aprenda a fazer bolinho de pernil com provolone Sabor de Casa: aprenda a fazer bolinho de pernil com provolone VÍDEOS: Tudo sobre Campinas e região Veja mais notícias da região no g1 Campinas

FONTE: https://g1.globo.com/sp/campinas-regiao/receitas/noticia/2026/04/15/sabor-de-casa-aprenda-a-fazer-pamonha.ghtml


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